Врач рассказала, как приготовить идеальные блины на Масленицу
Врач-эндокринолог Видновской больницы Мария Калошина рассказала, как приготовить блины на Масленицу и при этом не набрать лишних килограммов.
«Начнем с теста. Снизить его калорийность можно, используя вместо молока воду. Полезно добавить цельнозерновую муку — примерно одну треть от общего количества», — сообщила Мария Калошина.
По ее словам, в блины можно добавить нутовую, гречневую муку, а также из семян льна. Эти продукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами группы B, железом, фолиевой кислотой, магнием, цинком, марганцем и клетчаткой.
Во время приготовления блинов масло на скороводу лучше не добавлять. Чтобы они не прилипали к посуде, его следует добавить в небольшом количестве в тесто и использовать антипригарное покрытие.
В качестве начинки желательно использовать несладкие продукты. Если вы не можете отказать себе в удовольствии в виде сладкого блинчика с медом, вареньем, сгущенным молоком, то ешьте не более одного на полдник или в качестве десерта.
По мнению врача, оптимальной начинкой для блинов станет красная рыба, икра, богатая полезными жирами, нарезанные фрукты или творожный сыр, пишет телеканал «360».
Click here to preview your posts with PRO themes ››
Ранее «Свободная пресса» писала о том, как не набрать вес за праздничную масленичную неделю.
